แม้ว่าโลกยุคปัจจุบันเป็นโลกที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วและก้าวกระโดด นวัตกรรมและเทคโนโลยีเริ่มเข้ามามีบทบาทในสังคมโลกมากขึ้น อุตสาหกรรมที่ยังมีบทบาทสำคัญและสร้างรายได้ให้กับประเทศไทยอย่างต่อเนื่องคือธุรกิจการท่องเที่ยวและโรงแรม ถึงแม้ว่าขณะนี้อุตสาหกรรม การท่องเที่ยวและการโรงแรมจะได้รับผลกระทบอย่างยิ่งจากวิกฤตจากการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโครโรน่าสายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19) แต่คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา เล็งเห็นว่าการเตรียมการเพื่อพัฒนาคนสู่กลุ่มธุรกิจกลุ่มดังกล่าวดังปรากฏในแผนยุทธศาสตร์ชาติ จะเป็นช่วยพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ เพื่อให้มีความพร้อมและพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต สู่การเป็นคนไทยที่มีทักษะสูง และผู้ประกอบการตามความถนัดของตนเอง
การพัฒนาหลักสูตรระยะสั้นภาษาอังกฤษเพื่อการโรงแรม มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาหลักสูตรที่ทันสมัยและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจใช้ความรู้ด้านภาษาอังกฤษเพื่อประกอบวิชาชีพด้านการโรงแรม ในโลกยุคปัจจุบัน โดยคาดหวังว่าหลักสูตรนี้จะเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจสามารถพัฒนาตนเองตามความสนใจและความถนัด เพื่อเพิ่มทักษะและความสามารถที่จำเป็นต่อการประกอบอาชีพด้านการโรงแรมในโลกปัจจุบันได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีความสุข